***摘樱桃做法蛋糕，***摘樱桃做法蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***摘樱桃做法蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***摘樱桃做法蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

8寸樱桃慕斯蛋糕做法？

以下是一个8寸樱桃慕斯蛋糕的做法：

1. 制作戚风蛋糕：

1. 蛋黄蛋白分离，在蛋黄中加入玉米油用手动打蛋器搅打乳化均匀；

2. 加入牛奶继续搅打到无油花，筛入低筋面粉，成“Z”字形搅拌面糊直到无干粉及面粉颗粒；

3. 蛋白加入少许盐，电动打蛋器低速搅打至粗鱼眼泡，加入一半的细砂糖，低速把糖打散后转高速打发；

4. 出现细腻纹路时加入剩下的糖，转中速继续搅打至气泡细腻纹路清晰；

5. 转低速整理大气泡，提起打蛋器呈短尖勾干性发泡状态；

6. 取三分之一蛋白加到蛋黄糊中，上下翻拌均匀；

7. 倒回蛋白糊中，继续上下翻拌均匀，注意手法；

8. 倒入八寸蛋糕模中，刮板抹平表面，震去大气泡；

9. 烤箱上火150度，下火130度烤35分钟，转上火165-170度，下火150度再烤10分钟；

10. 出炉后从高处震出热气倒扣，脱模，活底不要去掉，冷却到室温就可以分片了。

2. 制作樱桃慕斯：

1. 樱桃酱中加入细砂糖和泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌均匀，放凉备用；

2. 无糖酸奶中加入细砂糖和泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌均匀，放凉备用；

3. 淡奶油打发至6分发，出现纹路但还能流动的状态；

4. 把樱桃酱、酸奶、打发的淡奶油分别倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。

3. 制作镜面：

1. 吉利丁片用冷水泡软，樱桃酱加入温水和细砂糖，搅拌均匀；

2. 加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌均匀，放凉备用；

3. 从冰箱中取出蛋糕，倒入镜面液体，继续放入冰箱冷藏2小时以上。

4. 装饰蛋糕：

1. 冷藏好的蛋糕脱模后，在表面挤上打发的淡奶油，放上樱桃和蓝莓进行装饰；

2. 最后，在蛋糕上放上几片薄荷叶即可。

史迪仔蛋糕的做法？

下面是一种制作史迪仔蛋糕的做法：

材料：

- 蛋糕体：

  - 鸡蛋 4个

  - 细砂糖 100克

  - 低筋面粉 100克

  - 可可粉 20克

  - 牛奶 50毫升

  - 玉米油 50毫升

- 蛋糕装饰：

  - 动物模具（史迪仔形状）

  - ***翻糖

  - 蓝色翻糖

  - 黑色翻糖

  - 白色翻糖

  - 彩色翻糖（用于装饰眼睛、脸颊等）

步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 准备一个碗，将鸡蛋和细砂糖放入其中，用打蛋器搅拌均匀至糖完全融化。

3. 加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

4. 将低筋面粉和可可粉过筛，加入步骤3的混合液中，用刮刀轻轻翻拌至无颗粒。

5. 将蛋糕混合物倒入预先准备好的蛋糕模具中。

6. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签取出干净即可。

7. 烤好的蛋糕取出，待其完全冷却后，将蛋糕从模具中取出。

8. 准备各种颜色的翻糖，根据史迪仔的形状，将***翻糖用模具切割成身体的形状，用黑色和白色翻糖制作眼睛、嘴巴等细节，用蓝色翻糖制作史迪仔的裤子等。

9. 将翻糖装饰件粘贴在蛋糕上，创造出史迪仔的形象。可以参考图片或***来进行装饰。

10. 蛋糕装饰完成后，即可欣赏并享用美味可爱的史迪仔蛋糕。

希望您能成功制作出美味可爱的史迪仔蛋糕！祝您好运！

到此，以上就是小编对于***摘樱桃做法蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于***摘樱桃做法蛋糕的2点解答对大家有用。